แนวทริคเซฟชีวิตในร้านอาหารอิตาลีเเละแนวชี้เป้าขาช้อปราคาถูกในอิตาลี
บทความที่ 2: สั่งอาหารอิตาเลียนยังไงไม่ให้เด๋อ? อธิบายคอร์สเมนู Primi, Secondi, Contorni แบบเข้าใจง่าย
เข้าร้านอาหารอิตาเลียนครั้งแรก หลายคนอาจจะงงเป็นไก่ตาแตก เพราะหันไปทางไหนก็มีแต่ภาษาอิตาเลียนเต็มไปหมด แถมเมนูก็แบ่งเป็นส่วนๆ ไม่เหมือนบ้านเรา วันนี้เราจะมาถอดรหัสเมนูอิตาเลียนฉบับเข้าใจง่าย สั่งตามนี้อิ่มอร่อยแถมดูเหมือนโลคอลมาเองเลยค่ะ!
วัฒนธรรมการกินของคนที่นี่ เขาจะกินเป็นคอร์ส เรียงลำดับตามนี้เลยค่ะ:
1. Antipasti (อาหารเรียกน้ำย่อย)
มันคืออะไร: เมนูเปิดต่อมรับรส จานมักจะไม่ใหญ่มาก
เมนูฮิต: Bruschetta (ขนมปังปิ้งหน้ามะเขือเทศ), Prosciutto e Melone (แฮมดิบกินคู่กับเมลอนหวานๆ)
2. Primi Piatti / Primi (อาหารจานแรก)
มันคืออะไร: คอร์สนี้เน้น "คาร์โบไฮเดรต" เป็นหลักค่ะ คนอิตาเลียนจะยังไม่กินเนื้อสัตว์จริงจังในจานนี้
เมนูฮิต: พาสต้าสารพัดเส้น, รีซอตโต้ (Risotto), หรือย็อคคิ (Gnocchi)
3. Secondi Piatti / Secondi (อาหารจานหลัก)
มันคืออะไร: คอร์สนี้คือ "โปรตีนเน้นๆ" เป็นเนื้อสัตว์ล้วนๆ เช่น สเต็กเนื้อ, หมูอบ, ปลาเผา หรือไก่ทอด (ข้อควรระวัง: จานนี้จะไม่มีข้าวหรือผักเคียงมาให้เลยนะคะ มาแต่เนื้อล้วนๆ!)
เมนูฮิต: Bistecca alla Fiorentina (สเต็กเนื้อทีโบนสไตล์ฟลอเรนซ์)
4. Contorni (เครื่องเคียง)
มันคืออะไร: ผักต่างๆ ที่เราต้องสั่งแยกมาเพื่อกินคู่กับ Secondi (เนื้อสัตว์) ในข้อ 3 ค่ะ
เมนูฮิต: Patate al Forno (มันฝรั่งอบ), Insalata (สลัดผักสด)
5. Dolci (ของหวาน)
- มันคืออะไร: ล้างปากปิดท้ายมื้ออาหาร
เมนูฮิต: ทิรามิสุ (Tiramisu), พานาคอตต้า (Panna Cotta)
💡 FAQ: คำถามยอดฮิตของมือใหม่
จำเป็นต้องสั่งครบทุกคอร์สไหม?
คำตอบคือ: ไม่จำเป็นเลยค่ะ! คนอิตาเลียนเองถ้ามื้อธรรมดาก็สั่งไม่ครบ สำหรับคนไทย สั่งแค่ Primi (พาสต้า) คนละจานก็อิ่มแล้วค่ะ หรือจะสั่ง Primi หนึ่งจาน และ Secondi หนึ่งจานมาแบ่งกันกินตรงกลางก็ได้ ร้านอาหารไม่ว่าอะไรเลยค่ะ
ค่า Coperto บนบิลคืออะไร โดนโกงไหม?
คำตอบคือ: ไม่ได้โดนโกงค่ะ! มันคือค่า "Set โต๊ะและค่าขนมปัง" (Bread and Cover Charge) เป็นธรรมเนียมปกติของร้านอาหารอิตาลีแทบทุกร้าน จะคิดเป็นรายหัว (ประมาณ 1.5 - 3 ยูโรต่อคน) ถ้าร้านไหนมีค่านี้แล้ว เราไม่จำเป็นต้องให้ทิปเพิ่มค่ะ
บทความที่ 3: 10 ของฝากจากอิตาลีที่ต้องซื้อกลับไทย ของดีราคาดีที่หาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต!
ไปเที่ยวอิตาลีทั้งที จะซื้อแต่พวงกุญแจหรือกระเป๋าแบรนด์เนมกลับมาก็อาจจะดูธรรมดาไป (แถมกระเป๋าแบนด้วย!) วันนี้เราจะพาทุกคนมุ่งหน้าเข้า Supermarket ในอิตาลี (เช่น Coop, Conad, Pam) ไปล่า 10 ของฝากสุดพรีเมียมในราคาสบายกระเป๋าที่คนรับต้องร้องว้าวกันค่ะ!
ลำดับ ของฝาก ทำไมต้องซื้อ? ราคาโดยประมาณ
1 ช็อกโกแลต Pocket Coffee ช็อกโกแลตสอดไส้กาแฟเอสเปรสโซ่แท้ๆ ของแบรนด์ Ferrero กัดปุ๊บน้ำกาแฟพุ่งปั๊บ ตื่นเต็มตา มีขายเฉพาะช่วงหน้าหนาว/สปริง (หน้าร้อนไม่ขายเพราะละลาย) €2 - €4
2 ช็อกโกแลต Baci Perugina ช็อกโกแลตสอดไส้เฮเซลนัทชื่อดังของอิตาลี ความเก๋คือข้างในห่อจะมีใบเซียมซีบอกรักเป็นภาษาต่างๆ โรแมนติกมาก €3 - €6
3 พาสต้าเส้นแปลกๆ (Pasta) ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีเส้นพาสต้าสีๆ หรือรูปทรงแปลกๆ ที่เมืองไทยไม่มีขาย เช่น เส้นรูปหัวใจ หรือเส้นย้อมหมึกดำแท้ๆ ราคาถูกกว่าไทย 3 เท่า! €1 - €3
4 น้ำมันทรัฟเฟิล (Truffle Oil) อิตาลีคือแดนมหัศจรรย์แห่งทรัฟเฟิล ซื้อน้ำมันมะกอกกลิ่นทรัฟเฟิลขวดเล็กๆ กลับไปเหยาะใส่ไข่เจียวหรือมาม่า บอกเลยว่าหรูหราหมาเห่ามาก €5 - €8
5 ชีส Parmigiano Reggiano พาร์เมซานชีสแท้เกรดพรีเมียมแบบก้อน (สแตมป์ตรา DOP) รสชาติเข้มข้นนัวสะใจ ซื้อในซูเปอร์เขาจะแพ็คสูญญากาศอย่างดี โหลดใต้ท้องเครื่องกลับไทยได้สบายค่ะ €4 - €8
6 กาแฟบด Lavazza / Illy แบรนด์กาแฟระดับโลกของอิตาลี ซื้อที่นี่คือถูกเหมือนได้เปล่า คอกาแฟต้องกวาดกลับมาให้ครบทุกสูตร €3 - €5
7 เหล้ามะนาว Limoncello เหล้าหวานสีเหลืองสดทำจากมะนาวแคว้นทางใต้ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ดื่มเย็นๆ หลังอาหารช่วยย่อย ขวดทรงสวยงามน่าสะสม €6 - €12
8 ซอสเพสโต้ (Pesto Sauce) ซอสโหระพาอิตาเลียนสีเขียว แนะนำแบรนด์ Barilla หรือแบรนด์โลคอล เอาคลุกเส้นพาสต้าต้มสุกคือจบ อร่อยเหมือนบินมากินที่โรม €2 - €3
9 แครกเกอร์ Taralli ขนมกินเล่นท้องถิ่นทรงกลมๆ มีรสเกลือ รสพริกไทย หรือรสสมุนไพร กรอบๆ มันๆ กินเพลินมาก เหมาะซื้อมาฝากเพื่อนที่ออฟฟิศ €1 - €2
10 ยาสีฟัน Marvis ยาสีฟันระดับแฟชั่นไอคอน (แบรนด์อิตาลีแท้ๆ) ที่ไทยขายหลอดละ 300-400 บาท แต่ซื้อในซูเปอร์หรือร้านขายยาที่อิตาลีตกหลอดละร้อยกว่าบาทเท่านั้น! €3 - €5
🛒 Tips สำหรับขาช้อป: เวลาเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตอิตาลี ถ้าจะซื้อผักหรือผลไม้สด ต้องใส่ถุงมือพลาสติกที่เขาเตรียมไว้ให้ก่อนหยิบนะคะ และต้องชั่งน้ำหนักกดรหัสเอาสติกเกอร์ราคามาแปะเองก่อนไปที่แคชเชียร์ด้วยน้า!
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น